＊ザンギ→北海道で言う、醤油・にんにく・しょうがで漬けた鶏のから揚げのこと。
午後休暇で子育て支援者研修へ。
ランチは限定のお知らせあったところに行ってみたけど、駐車場問題で断念。
少し足を延ばして旭川ラーメンのおいしい≪むら山≫へ。
うーーまーーーい♪
研修は和気藹々と終った感じ。
タイトルのザンギ。
火の通りやすさとお弁当に入れやすいのを考えて、ひとくち大に作ることがほとんどなんだけど、お店のみたいな、２～３口で食べるような大きさのが作りたくてＴＲＹ。
食感と生焼け防止に２度揚げにしてみた。
ちょっと薄味だったけど、ネギだれかけて油淋鶏風にすれば問題なし。
大きめカリっとジューシーなの出来た～♪
衣に関してはもちょっと改善したいところだけど、上出来。
午後休暇で子育て支援者研修へ。
ランチは限定のお知らせあったところに行ってみたけど、駐車場問題で断念。
少し足を延ばして旭川ラーメンのおいしい≪むら山≫へ。
うーーまーーーい♪
研修は和気藹々と終った感じ。
タイトルのザンギ。
火の通りやすさとお弁当に入れやすいのを考えて、ひとくち大に作ることがほとんどなんだけど、お店のみたいな、２～３口で食べるような大きさのが作りたくてＴＲＹ。
食感と生焼け防止に２度揚げにしてみた。
ちょっと薄味だったけど、ネギだれかけて油淋鶏風にすれば問題なし。
大きめカリっとジューシーなの出来た～♪
衣に関してはもちょっと改善したいところだけど、上出来。
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