小林カツ代さん死去のニュース。
ワタシが初めて買った料理本はカツ代さんのものだったなー。
チャキチャキしてて、でも温かくって、大好きだったー。
あの本、久しぶりに引っ張り出してみよう。
＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日買ったカスベを煮付けにしてはあったけど、
食べてしまわなきゃならない豆腐があったのでマーボー豆腐に。
ふと思いついて、食べるラー油を足したら、
真っ赤だけどそんなに辛くなくて、でも旨味はたっぷりで、
とっても美味しいマーボーが出来た♪
あとはカスベと、これまた煮ておいた宝袋煮。
中に何でも入れられるのがいいねー。
ワタシが初めて買った料理本はカツ代さんのものだったなー。
チャキチャキしてて、でも温かくって、大好きだったー。
あの本、久しぶりに引っ張り出してみよう。
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昨日買ったカスベを煮付けにしてはあったけど、
食べてしまわなきゃならない豆腐があったのでマーボー豆腐に。
ふと思いついて、食べるラー油を足したら、
真っ赤だけどそんなに辛くなくて、でも旨味はたっぷりで、
とっても美味しいマーボーが出来た♪
あとはカスベと、これまた煮ておいた宝袋煮。
中に何でも入れられるのがいいねー。
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