週末はゆっくり過ごそう。

木・金と寝るのが遅くて寝不足でお疲れモード。
おいしいごはんをたっぷり食べてゆっくり休もうと、
今日は炊き込みご飯にしました〜♪
　
基本的に、毎朝1日分のご飯（2〜3合）を炊いてしまうので、
炊き込みご飯ってなかなかできないんだよね。
（保育園のお弁当は白ゴハンだし）
　
んで、帰宅後いそいそとゴハン支度。
戻して冷凍しておいたひじきと、にんじんと、賞味期限が近い発芽ビーンズ。
油揚げと糸こんにゃくとちくわ。
残り物バンザイ！って感じ（笑）。
　
だけど、干し椎茸を切らしてしまって、どーしようかと思ったよ。
和風ダシの素どばどば入れるのは好きじゃないけど、
こんな時は仕方がない。小さじに1杯だけ。
それに昆布茶も小さじ1杯。
あとはもー、油揚げとちくわからでる旨みでがんばってもらいましょう！
　
炊いている間に、おかずとお味噌汁の用意。
日中ダンナから『お土産あるよ』とメールが。
それもあるので、私が用意したのは菜の花のお浸しと、
はなっこりー（ブロッコリーの親戚）のベーコン巻き。
それに水菜のエビドレサラダと、しじみの味噌汁。
お浸しはちゃんとダシ醤油（今回はめんつゆを薄めたもの）に
『浸し』ておいた。つまみ食いがとまらないー（苦笑

ダンナが帰宅してから、ベーコン巻きを焼いて、
しじみ汁を作って、エビドレを加熱。
（ダンナはその間に着替え、息子たちはおもちゃの片付け）
　
☆画像はコチラ
　⇒　http://ameblo.jp/yuna-kitchen/entry-10023809757.html
あーー、おいしかった！

お土産の玉子焼きがたくさんあったので、
急遽、ワタシの実家と妹のところへおすそ分け。
ついでに今日の炊き込みご飯と菜の花のお浸しも持って。
　
同じ市内とはいえ、往復1時間はかかるから、
夜のプチドライブ。ちょっとした気分転換にもなったね。