土日から始めた酵母作り。
着々と育っています。
1日2回ほどふたを開けて空気を入れてあげるんだけど、
だんだんとワインのようなビールのような発酵臭がしてきて
ぶくぶくと泡も立っていていい感じ♪
第一段階はレーズン酵母。
そして第二段階はこのレーズン酵母を使ってヨーグルト酵母。
んで、ヨーグルト酵母で元種作り。
これが終わればパンが作れるのさ！
このまま行けば予定通りGWはパン作りを楽しめる〜♪
育つと言えば、ダイニングの窓辺に置いたグリーンたち。
無難なアイビーとかなんだけど、
こちらもスクスク。
ダイニングは南向きなので、ちょうどいいんだねー。
そして、小さなプランターには青シソとサラダミックスも。
この青シソがいい感じになってきた♪
間引きした芽もちゃんとシソの香りがしていて、
お料理の彩りに時々使い、今はだいぶシソらしい形になってきた♪
（土曜日の手巻きにも使ったし）
なんにも手をつけていない庭も、何か植えたくて
ダンナと相談中〜〜。
たぶん食べ物ばっかりなんだろうけどね（苦笑）
仕事は相変わらず忙しい。。。。（涙）
毎日てんぱってってて何がなにやら〜〜〜
なにかミスしてても気が付かない（気が付けない）ほど忙しい。
でも、今週は金曜が創立記念日でお休みだから、
あと1日頑張れば！！！
と自分を励ましながら頑張ってマス。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日のゴハンは。。。。なんかイマイチ（泣）
http://ameblo.jp/yuna-kitchen/entry-10090811822.html
着々と育っています。
1日2回ほどふたを開けて空気を入れてあげるんだけど、
だんだんとワインのようなビールのような発酵臭がしてきて
ぶくぶくと泡も立っていていい感じ♪
第一段階はレーズン酵母。
そして第二段階はこのレーズン酵母を使ってヨーグルト酵母。
んで、ヨーグルト酵母で元種作り。
これが終わればパンが作れるのさ！
このまま行けば予定通りGWはパン作りを楽しめる〜♪
育つと言えば、ダイニングの窓辺に置いたグリーンたち。
無難なアイビーとかなんだけど、
こちらもスクスク。
ダイニングは南向きなので、ちょうどいいんだねー。
そして、小さなプランターには青シソとサラダミックスも。
この青シソがいい感じになってきた♪
間引きした芽もちゃんとシソの香りがしていて、
お料理の彩りに時々使い、今はだいぶシソらしい形になってきた♪
（土曜日の手巻きにも使ったし）
なんにも手をつけていない庭も、何か植えたくて
ダンナと相談中〜〜。
たぶん食べ物ばっかりなんだろうけどね（苦笑）
仕事は相変わらず忙しい。。。。（涙）
毎日てんぱってってて何がなにやら〜〜〜
なにかミスしてても気が付かない（気が付けない）ほど忙しい。
でも、今週は金曜が創立記念日でお休みだから、
あと1日頑張れば！！！
と自分を励ましながら頑張ってマス。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日のゴハンは。。。。なんかイマイチ（泣）
http://ameblo.jp/yuna-kitchen/entry-10090811822.html
コメント